Le nouveau livre Emerveillez-vous ! de François Couplan est sous-titré Voyage sensoriel au cœur du monde végétal.
L'auteur partage à nouveau dans cet ouvrage son amour et sa connaissance des plantes. Il a en effet écrit plus d'une centaine de livres autour des plantes et de leurs vertus.
Il publie pour la première fois une approche du monde végétal en utilisant nos cinq sens. Le toucher mais aussi l'ouïe, l'odorat, la vue et bien sûr le goût et pourquoi pas développer notre sixième sens.
Avec soixante dix ans d'expérience, il nous offre un livre pour nous "émerveiller" et nous relier à la vie au travers des plantes !
Différentes approches donc et plus de 500 plantes de nos régions et du monde entier pour nous "connecter" au vivant.
Aujourd'hui, quoi de plus naturel me direz-vous... mais lui est un véritable pionnier.
François Couplan est en effet un ethnobotaniste de renom et une référence à propos des plantes sauvages comestibles. Un précurseur dans ce domaine, car il forme et transmet sur le sujet depuis 1975 aux USA et en Europe.
Il enseigne la gastronomie sauvage et la survie douce notamment lors de stages dans son jardin bas alpin près de Barrême.
François Couplan nous parle de Emerveillez-vous !
Depuis près de trois quarts de siècle, je m’émerveille devant les plantes. Pour la première fois, j’ai rassemblé ici toutes les rencontres qui ont changé ma vie grâce à nos cinq sens : la vue, le toucher, l’ouïe si souvent oubliée, l’odorat et le prince des sens, le goût.
Vous observerez avec moi au cours de cet ouvrage des plantes aux formes surréalistes et aux couleurs flamboyantes ou discrètes.
Vous écouterez une surprenante cigale végétale. Vous sursauterez au son du concombre à réaction ou des explosions de l’arbre-dynamite.
Vous apprendrez à fabriquer des instruments végétaux. Vous saurez pourquoi il n’y aurait eu ni Charlie Parker ni Paganini sans les plantes. Vous toucherez les feuilles de cynoglosse à la douceur ineffable. Vous humerez l’arôme de caramel des fleurs de buis et l’odeur vanillée de la carline à feuilles d’acanthe qui évoquent de façon saisissante la boutique d’un confiseur.
Au fil de cette pérégrination foisonnante, vous dégusterez une tige de berce sucrée avec sa fragrance de mandarine et de noix de coco ; la racine de gentiane à l’amertume intense ; les feuilles naturellement assaisonnées de l’arroche ; les pousses citronnées de l’épicéa ; la saveur incroyable des tartines de dulse. Mais aussi le piquant des poivres, la brûlure des piments, l’explosion en bouche de la matricaire…
Nous accomplirons ce voyage sensoriel en compagnie de plus de 500 espèces de nos régions et du monde entier. Pour nous relier avec ces êtres a qui nous devons la vie : les plantes.
L'ouvrage Emerveillez-vous ! vient compléter de façon très concrète le précédent livre de François Couplan : Ce que les plantes ont à nous dire, paru aux Éditions Les Liens qui Libèrent en 2020.
A écouter A la découverte des plantes sauvages avec François Couplan
Dans l'émission Le temps d'un bivouac sur France Inter, réalisée par Daniel Fiévet. Épisode du samedi 4 juin 2022.
Spécialiste des plantes sauvages comestibles, l'ethnobotaniste François Couplan nous emmène dans un voyage sensoriel au cœur du monde végétal.
En savoir plus
Vous pouvez commander ce livre dans votre librairie préférée.
- Le site internet de l'auteur François Couplan
- Boutique en ligne de l'auteur qui propose notamment des lot de livres qui ne se trouvent plus en librairie
- Le livre sur le site de l'éditeur Les liens qui libèrent, en format broché et en poche
- Les stages d'été en pleine nature et de survie douce à vivre dans les Alpes de Haute Provence
